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Racine charnue, ronde, allongée ou encore plate, blanche ou colorée. Les jeunes navets se consomment crus. Sinon on les cuit en soupe, pot-au-feu, ragoût ou sauté. On peut aussi les lacto-fermenter.

600 graines par gramme | durée de vie : 4 an(s) | cycle végétatif : bisannuels | durée de Levée : 4-5 jours | périodes de semis : Semis clair, en lignes espacées de 15-20 cm. Éclaircir au stade 3 feuilles si nécessaire pour garder 1 plante tous les 8-10 cm. Il faut environ 25 grammes pour 100 m². Navet primeur : semis en janvier-février sous abri puis mars-avril en pleine terre. Navet de saison : semis de mai-juin en pleine terre. Navet d'arrière-saison : semis en juillet-août. | périodes de récolte : Navet primeur : récolte de février à juin Navet de saison : récolte à la fin de l’été et au début de l'automne. Navet d'arrière-saison : récolte en automne et au début de l'hiver.
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Navet jaune Petrowski

Bal Haut Aisun Femme Gris Style Aiguille Simple Talon Escarpins Variété allemande ancienne à racine jaune un peu aplatie, très précoce (1.5 à 2 mois). Chair blanche savoureuse. Délicieux cru rapé. Peut se semer toute l’année.

Navet rave blanche Haute Loire

Style Escarpins Aisun Talon Haut Aiguille Femme Simple Gris Bal Navet précoce, pour semis de printemps et de fin d'été. Racine sphérique, blanche à collet vert. Chair blanche, ferme. Peau un peu épaisse. Assez rustique.

(Variété-population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel)

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Navet de Nancy

Navet d'arrière-saison. Racine ronde, blanche à collet rose – violet. Récolte en botte puis conservation en terre, en cave ou en silo, jusqu’en février – mars.

Navet noir long de Pez

Navet d'arrière-saison. Racine cylindrique noire de 15 à 25 cm de long. Le collet ne sort pas trop hors de terre, ce qui le préserve davantage du gel que d'autres navets. Chair blanche, ferme et sucrée. Semences produites dans l'Aude, aux contreforts de la montagne noire .

(Variété-population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel)

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Escarpins Talon Gris Aiguille Style Femme Haut Simple Bal Aisun Navet jaune boule d'or

Navet d'arrière-saison, demi-hâtif. Racine sphérique de 10 à 12 cm de diamètre, épiderme jaune, chair jaune pâle, au goût fin, de saveur sucrée, d'excellente qualité. Bonne conservation hivernale. Souvent moins véreux que les autres variétés semble-t-il. Craint la sécheresse et les fortes gelées.

Navet rave d'Auvergne hâtif

Variété traditionnelle rustique à racine aplatie à collet blanc et rose pour soupe et fricassées ou pour alimentation animale (en particulier le porc). Récolte automne-hiver. Résiste bien au gel

  • non disponible

Navet Stanis

Variété de printemps et d'été à racine ronde, blanche à collet violet (amélioration du type Nancy, obtention Clause). Coloration plus vive du collet violet sur une blance plus nacré. Plus précoce que le Nancy. Chair ferme d'excellente qualité.

  • non disponible
Contrôles & agréments à télécharger

GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

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